Giagnacovo – San Biase (CB)

L’azienda vitivinicola Cantina Giagnacovo, situata nel suggestivo paese di San Biase, nella provincia di Campobasso, rappresenta un’eccellenza nel panorama vinicolo del Molise. Fondato in un territorio storicamente ricco di vigneti, il patrimonio vitivinicolo di San Biase risale addirittura al XVII secolo, durante il dominio del Barone di San Biase.

La Cantina Giagnacovo si distingue per la produzione di vini, basati su vitigni tipici locali come la Tintilia, il Moscato, l’Aglianico. La Tintilia, ha guadagnato negli anni un riconoscimento sempre maggiore, diventando un simbolo del patrimonio vitivinicolo autoctono molisano. La Cantina Giagnacovo ha contribuito in modo significativo a valorizzare questo vitigno, dimostrando un’attenta cura e una passione che si riflettono nei suoi prodotti di alta qualità.

La Cantina Giagnacovo pone grande attenzione alla filiera produttiva, garantendo il rispetto dell’ambiente e del territorio incontaminato del Molise. Dalla coltivazione dei vigneti alla raccolta manuale, ogni fase della produzione è seguita con cura per preservare le caratteristiche naturali dei prodotti, offrendo ai consumatori un viaggio sensoriale che unisce passato, presente e futuro.

Attraverso ricerche e applicazioni innovative, la Cantina Giagnacovo ha raggiunto la produzione di vini senza l’utilizzo di solfiti aggiunti, offrendo al consumatore la possibilità di gustare un prodotto il più naturale possibile, in cui emergono in modo autentico le caratteristiche del territorio e della natura stessa.

La Cantina Giagnacovo rappresenta un esempio del settore vitivinicolo molisano, coniugando sapientemente tradizione, passione e innovazione per offrire vini di alta qualità che raccontano la storia e la bellezza del Molise con ogni sorso.